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“El marisco y el pescado más fresco de todo el Cantábrico”

José Pereira, es  un buzo curtido y arriesgado percebero, además de experto angulero y proveedor a particulares y establecimientos de hostelería asturianos.

Haciendo valer su privilegiada posición de acceso a los mejores productos marinos, inauguró su restaurante-tienda de diseño.

 

En las grandes pizarras que cubren sus paredes se detallan los precios de los mariscos del día, que se sirven recién hervidos o fritos, cuando no guisados.

Un exultante género que atiborra sus vitrinas; quisquillas, percebes, centollos, langostas, bugres, ostras, zamburiñas,...  y por supuesto, percebes. Mariscos listos para degustar en la barra, en su comedor interior o para llevar a casa vivos o recién cocidos.

Como complemento, calamares rebozados o tacos de pixin (rape) fritos que llegan exhalando aromas a yodo como todos los productos de la casa.

Tampoco se olvidan de los pescados (besugos, rodaballos, lubinas, lenguados y reyes de mar abierto), preparados con recetas elementales.

Para facilitar el disfrute se ofrece champán y varios vinos blancos por copas.

Y para animar a su clientela, se acometen promociones diarias.

Un conjunto apabullante.

 

 

 

JOSÉ CARLOS CAPEL, crítico de PISTAS GASTRONÓMICAS, diario EL PAIS.

 

Carmen y José propietarios de la Marisquería Marinamar

+34 984 19 06 48

C/ Marqués de Casa Valdés, 23

33202 - Gijón - Asturias

Spain